Ya os hablamos de cómo fidelizar a los clientes, pero hoy le damos paso al plan de marketing, que es importante incluyas entre tus objetivos.
Al proponernos objetivos a corto plazo, marcamos el inicio de un plan que en el futuro se convertirá en una meta. Por eso, es importante saber que al empezar a trazar pequeñas finalidades pensando en tu proyecto, lograrás a su vez, poner en marcha un plan provechoso para tu negocio o empresa.
La comida lleva la batuta en el mundo comercial. A pesar de la existencia de una gran variedad de puestos de comida rápida, los restaurantes siguen siendo un canal tradicional para el disfrute de los platos preferidos de los comensales, en un ambiente cómodo y agradable a la vista.
Para que estos factores se cumplan en tu restaurante, es imprescindible realizar un plan con el propósito de cubrir las necesidades de la clientela. Esto permitirá crecer empresarialmente, teniendo en cuenta principios como el mercado, el público, la zona donde emprenderás y hacia a quién va dirigida tu meta.
Un Plan de Marketing adaptado a tu restaurante
El mercado
En este aspecto se analizan las debilidades, amenazas, fortalezas y oportunidades de tu negocio por dentro, estudiando cada espacio del mismo, trabajadores y servicios que ofrece. En este orden de ideas, merece la pena examinar el espacio adyacente a tu establecimiento, para comprender así, cuál podría ser tu competencia más cercana y los puntos a tu favor.
Público y zona
La clientela dependerá del producto. En este caso, platos y degustaciones de calidad, los cuales variarán, según el tipo de cliente recurrente del sector donde se encuentre, ya sea en el centro de la ciudad o en el medio de una zona de playa; la época del año que influenciará el flujo de turistas y la tradición de tu negocio. Este último aspecto es importante, ya que algún plato podría hacer a tu restaurante famoso, por convertirse en un icono gastronómico entre la competencia.
Realización
Repasa que tus puntos a considerar se cumplan y añade detalles importantes que resulten imprescindibles para ti, siempre y cuando entren en el rango de los aspectos anteriores. Organízate, toma el tiempo necesario para obtener los resultados que deseas a corto y largo plazo, y una vez te sientas satisfecho con tu rendimiento, recuerda seguir revisando cómo llegaste hasta ese punto y renueva tu plan.
Normalmente, los planes de marketing cuentan con las mismas estrategias. Sin embargo, a la hora de pensar en un local tan transitado como es un restaurante, estos aspectos destacan mucho más. Mantén un balance entre las metas y conseguirás tu objetivo empresarial de una forma rápida, eficaz y competente.
