La llegada de la primavera supone un cambio importante, no solo en el clima, sino también en las necesidades alimenticias que tenemos durante esta estación.
Hoy te damos algunas ideas para un menú primaveral delicioso, nutritivo, y sobre todo, con alimentos frescos de temporada.
Menú para el desayuno
En primer lugar, hay que destacar que el desayuno es una comida esencial en nuestra dieta, y en primavera es necesario hacer détox, debido a todas las toxinas acumuladas durante el invierno. Por lo tanto, la comida ligera es una opción ideal.
• Huevos a la plancha en tosta de pan. Si es integral mejor, por la calidad de su fibra.
• Batidos de yogurt con fresa.
• Ensalada de frutas como cerezas, kiwi y fresa en combinación con yogurt y cacao, una excelente opción.
• Tortilla de verduras de temporada.
• Smoothies de frutas como mango, albaricoque y fresa son una opción refrescante y deliciosa.
Menú de entrantes
Los entrantes anticipan al plato principal y por excelencia están preparados para ser degustados en un solo bocado.
• Salteado de pollo con jamón serrano en tostas de pan integral.
• Espárragos a la plancha.
• Caldo de verduras. Por ejemplo, calabacín, judías o puerros.
• Ensalada fresca de acelga con aderezo de fresa.
• Rodajas de tomate con queso o con garbanzos o lentejas.
Platos principales para el almuerzo
Los platos principales de la estación primaveral están compuestos por alimentos variados y coloridos, que además de nutritivos, son muy agradables a la vista.
• Guisos de verduras y legumbres de temporada.
• Pollo gratinado con ensalada fresca.
• Lomo de cerdo al horno combinado con ensalada de aguacate y gambas.
• Estofado de garbanzos con hortalizas.
• Lomo de merluza en salsa marinera con ensalada.
• Solomillo a la barbacoa.
• Paella mixta, un plato tradicional perfecto para la primavera.
Menú ideal para la cena
Al finalizar un día de primavera, se recomienda ingerir comidas ligeras que faciliten la digestión, como las siguientes:
• Hamburguesa vegetal, ideal para toda la familia y en especial para los niños que se resisten a la idea de comer verduras.
• Mini cheescake de arándanos combinados con una ensalada ligera de vegetales, una opción excelente para una cena ligera y nutritiva.
• Ensalada de pepino, wakame y mandarina con pescado a la plancha para una cena nutritiva, revitalizante, y con elementos beneficiosos para el organismo.
• Salteado de col verde combinado con champiñones y puerros.
• Salmón a la plancha con acelga y patatas cocidas, ideal para una cena tras hacer deporte.
Menú de postres
Los postres a base de frutas son los preferidos por muchos durante la primavera.
• Pudin de fresa, arándanos y semillas de chía.
• Brochetas de frutas ácidos como naranja, fresa y kiwi.
• Conos rellenos de frutas. Prepáralos de uvas para disfrutar de los beneficios de este alimento antioxidante.
• Mousse de fruta.
• Pastel de nueces y arándanos.
Un menú primaveral es más ligero y combina alimentos que permiten la desintoxicación del cuerpo tras los meses de frío.
Siéntete libre de contribuir!