Segundos platos ideales para esta Navidad

Cada vez se acerca más la Navidad y desde ya los restaurantes comienzan a planificar qué platos y menús especiales van a ofertar. Si te has quedado sin ideas, te traemos una lista de los segundos platos más deliciosos para celebrar las Navidades.

5 Platos para hacer en Navidad

Bistec con queso azul

Comenzamos esta lista de segundos platos ideales para estas fiestas, con un plato ligero y muy gustoso al paladar. Se trata de unos filetes jugosos y cocinados al gusto, acompañados de verduras asadas, y por supuesto, riquísimo queso azul como toque final.

Echa el jugo de la carne que haya quedado en la sartén en cada plato para agregarle un poco más de sabor.

Briam de patata, calabacín y berenjena

Al mejor estilo de una lasaña vegana, llega el briam de patata, calabacín y berenjena. Capa tras capa de estos tres ingredientes previamente reposados en agua con sal, se va elaborando uno de lo más creativos y fáciles platos para degustar como segundo plato. Agrega también un poco de puré de tomate, introdúcelo al horno hasta que se dore y… ¡a comer!

Lomo de cordero lechal al horno con frutos secos

Solo de leerlo se hace la boca agua. Después de salpimentar tu lomo de cordero, rebózalo con pistachos triturados e introdúcelo al horno alrededor de 10 minutos a 200°C. A continuación, rebana el cordero en raciones y acompáñalo con patatas con un jugo elaborado con verduras, una pizca de harina y vino blanco.

Arroz meloso de pescado

Un poco de arroz, dos salmonetes y un par de cabezas de pescado en conjunto con algunos vegetales salteados y un poco de vino blanco, pueden crear el plato ideal para esta Navidad.

La clave está en la elaboración del caldo de las verduras y el vino blanco. Agrega tres partes de este caldo por cada parte de arroz, y finalmente, sírvelo con el salmonete y el pescado.

Almejas en salsa verde

Desde Galicia se han exportado siete tipos diferentes de almejas al resto de España, cada una recomendada para un guiso o plato, como por ejemplo una cena navideña. El sabor de este plato dependerá –sobre todo- de un solo punto clave: la calidad de las almejas.

Con solo 3 dientes de ajo, 1 vaso de vino blanco, aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal puedes comenzar con la preparación de tu salsa verde. Agrégala a tus almejas previamente cocidas y haz las delicias de tus comensales.

Esta Navidad no te quedes sin ideas y consigue que tus comensales disfruten de los mejores segundos platos para compartir con sus seres queridos o compañeros de trabajo, siguiendo estas recetas deliciosas.